كفتة بالطحينة كيتو

المكونات

• 600 جرام لحم مفروم مع نسبة دهن
• نصف كوب بقدونس مفروم
• نصف كوب طحينة خام
• ثلث كوب عصير ليمون
• نصف كوب ماء (لتخفيف الصلصة)
• ملعقتان كبيرتان صنوبر (للتزيين)
• ملح، فلفل أسود، وبودرة بصل

طريقة التحضير

1. 1

   اخلط اللحم المفروم، البقدونس، الملح والفلفل. شكل اللحم إلى أقراص أو أصابع وضعها في صينية الخبز.

2. 2

   اخبز الكفتة في الفرن على حرارة 200 مئوية لمدة 10 دقائق لتنضج جزئياً.

3. 3

   اخفق الطحينة مع عصير الليمون والماء ورشة الملح حتى تتكون صلصة كريمية ناعمة.

4. 4

   صب صلصة الطحينة فوق الكفتة، وزين بالصنوبر، واخبز لمدة 15 دقيقة إضافية حتى تغلي وتتحمر.